2,5 kg5,51 lb
Eine mittelgroße Henne wiegt etwa 2,5 kg, doch die Rasse macht einen großen Unterschied. Die Hybridhennen, die die meisten Supermarkteier legen, sind leichter, etwa 1,6 bis 2 kg, während eine Rhode-Island-Red-Henne rund 3 kg erreichen sollte und eine Jersey-Giant-Henne 4,5 kg.
| Jersey-Giant-HenneStandardgewicht 10 lb | 4,5 kg9,92 lb |
|---|---|
| Rhode-Island-Red-HenneStandardgewicht der Rasse | 3 kg6,61 lb |
| Legehenne Hy-Line BrownKommerzielle Braunlegerin mit 70 Wochen, Zielwert 1.954 bis 2.066 g | 2 kg4,41 lb |
| Legehenne Hy-Line W-36Kommerzielle Weißlegerin mit 70 Wochen, Zielwert 1.550 bis 1.610 g | 1,58 kg3,48 lb |
| Zwerg-Rhode-Island-Red-HenneZwergform, Standardgewicht 30 oz | 850 g1,87 lb |
Eine einzige Antwort gibt es nicht, denn Hühner wurden für sehr unterschiedliche Zwecke gezüchtet. Reine Legerassen sind klein und leicht, Fleischrassen schwer, und die alten Zwiehuhnrassen, die beides konnten, liegen dazwischen. Unsere 2,5 kg stehen für eine Henne aus diesem Mittelfeld.
Am leichten Ende stehen die kommerziellen Hybriden. Hy-Line, einer der größten Anbieter von Legehennen, setzt für seine Hy-Line Brown einen Zielwert von etwa 2 kg und für die weiß legende W-36 1,55 bis 1,61 kg. Am schweren Ende hat eine Rhode-Island-Red-Henne ein Standardgewicht von etwa 3 kg, und die Jersey Giant, Ende des 19. Jahrhunderts in New Jersey als möglicher Ersatz für den Truthahn gezüchtet, hat ein Standardgewicht von 4,5 kg (10 lb) für die Henne.
Eine moderne Legehenne wächst schnell und hört dann auf. Laut dem Leitfaden von Hy-Line vom Dezember 2025 wiegt eine Junghenne der Linie Hy-Line Brown mit 17 Wochen etwa 1,4 kg, mit 26 Wochen 1,8 bis 1,9 kg und bleibt ab etwa 50 Wochen bei rund 2 kg. Während der Legeperiode frisst sie 110 bis 118 g Futter am Tag.
Vom Alter von 18 bis 70 Wochen, also in einem Legejahr, rechnet der Leitfaden mit etwa 314 bis 333 Eiern pro Henne, zusammen 19 bis 20 kg. Das ist fast das Zehnfache ihres Körpergewichts. Die leichtere W-36 legt im selben Jahr 18,2 bis 19,5 kg Eier, etwa das Zwölffache ihres eigenen Gewichts.
Mit runderen Zahlen: 300 Eier zu je etwa 60 g sind 18 kg, und 18 ÷ 2,5 = 7,2. Eine 2,5 kg schwere Henne legt also rund das Siebenfache ihres Gewichts. Alte Rassen legen weniger, etwa 200 bis 300 Eier im Jahr bei der Rhode Island Red und 150 bis 200 bei der Jersey Giant.
Hühner für die Fleischproduktion, sogenannte Broiler, sind darauf gezüchtet, so schnell wie möglich zu wachsen. Laut dem National Chicken Council wurde der durchschnittliche US-Broiler 2025 mit 47,5 Tagen und 3,0 kg Lebendgewicht geschlachtet. 1925 brauchte ein Broiler 112 Tage, um 1,1 kg zu erreichen.
Hähne sind schwerer als Hennen derselben Rasse. Ein Rhode-Island-Red-Hahn hat ein Standardgewicht von 3,9 kg, ein Jersey-Giant-Hahn 5,9 kg.
Eine mittelgroße Henne wiegt etwa 2,5 kg. Kommerzielle Legehennen wiegen etwa 1,6 bis 2 kg, große Rassen wie die Jersey Giant erreichen 4,5 kg bei der Henne und 5,9 kg beim Hahn.
Der durchschnittliche US-Broiler wog 2025 bei der Schlachtung mit etwa 47 Tagen 3,0 kg Lebendgewicht, laut dem National Chicken Council.
Eine moderne kommerzielle Henne legt in ihrem ersten Legejahr gut 300 Eier, alte Rassen etwa 150 bis 300. Der Rekord liegt laut Guinness World Records bei 371 Eiern in 364 Tagen, gelegt 1979 von einer Weißen Leghorn an der University of Missouri.
In der EU wiegt ein Ei der Größe L 63 bis 73 g. In den USA muss ein Dutzend Eier der Größe Large mindestens 24 oz wiegen, also 56,8 g pro Ei.
Ein frisch geschlüpftes Küken wiegt etwa 37 g, egal welcher Rasse.
Zuletzt geprüft am 2. Oktober 2026.
