2,5 kg5,51 lb
Una gallina de tamaño medio pesa unos 2,5 kg, pero la raza cambia mucho las cosas. Las híbridas que ponen la mayoría de los huevos del supermercado son más ligeras, de unos 1,6 a 2 kg, mientras que una gallina Rhode Island Red debería llegar a unos 3 kg y una Jersey Giant a 4,5 kg.
| Gallina Jersey GiantPeso estándar de 10 libras | 4,5 kg9,92 lb |
|---|---|
| Gallina Rhode Island RedPeso estándar de la raza | 3 kg6,61 lb |
| Gallina ponedora Hy-Line BrownPonedora comercial de huevo moreno a las 70 semanas, objetivo de 1954 a 2066 g | 2 kg4,41 lb |
| Gallina ponedora Hy-Line W-36Ponedora comercial de huevo blanco a las 70 semanas, objetivo de 1550 a 1610 g | 1,58 kg3,48 lb |
| Gallina Rhode Island Red enanaVersión en miniatura, peso estándar de 30 onzas | 850 g1,87 lb |
No hay una única respuesta, porque las gallinas se han criado para funciones muy distintas. Las razas que solo se crían para poner huevos son pequeñas y ligeras, las que se crían para carne son pesadas, y las antiguas razas de «doble propósito», que hacían las dos cosas, quedan en medio. Nuestra cifra de 2,5 kg corresponde a una gallina de ese término medio.
En el extremo ligero están las híbridas comerciales. Hy-Line, uno de los mayores proveedores de gallinas ponedoras, fija un objetivo de unos 2 kg para su gallina Hy-Line Brown y de 1,55 a 1,61 kg para su W-36 de huevo blanco. En el extremo pesado, una gallina Rhode Island Red tiene un peso estándar de unos 3 kg, y la Jersey Giant, creada en Nueva Jersey a finales del siglo XIX como posible sustituta del pavo, tiene un peso estándar para las gallinas de 10 libras (4,5 kg).
Una gallina ponedora moderna crece deprisa y luego se para. Según la guía de Hy-Line de diciembre de 2025, una pollita Hy-Line Brown pesa unos 1,4 kg a las 17 semanas, de 1,8 a 1,9 kg a las 26 semanas, y se estabiliza en unos 2 kg a partir de las 50 semanas, más o menos. Mientras pone, come de 110 a 118 g de pienso al día.
Entre las 18 y las 70 semanas de vida, que es un año de puesta, la guía prevé unos 314 a 333 huevos por gallina, con un peso total de 19 a 20 kg. Es casi diez veces su peso corporal. La W-36, más ligera, pone de 18,2 a 19,5 kg de huevos en ese mismo año, unas doce veces su propio peso.
Con números más redondos, 300 huevos de unos 60 g cada uno son 18 kg, y 18 ÷ 2,5 = 7,2, así que una gallina de 2,5 kg pone unas siete veces su peso. Las razas tradicionales ponen menos huevos: unos 200 a 300 al año una Rhode Island Red y de 150 a 200 una Jersey Giant.
Los pollos que se crían para carne, llamados pollos de engorde o broilers, están seleccionados para crecer lo más rápido posible. Según el National Chicken Council, el pollo de engorde medio de EE. UU. salió al mercado en 2025 con 47,5 días de vida y 3,0 kg de peso vivo. En 1925, un pollo de engorde tardaba 112 días en llegar a 1,1 kg.
Los gallos pesan más que las gallinas de su misma raza. Un gallo Rhode Island Red tiene un peso estándar de 3,9 kg, y un gallo Jersey Giant, de 5,9 kg (13 libras).
Una gallina de tamaño medio pesa unos 2,5 kg. Las gallinas ponedoras comerciales pesan de 1,6 a 2 kg, mientras que las razas grandes como la Jersey Giant llegan a 4,5 kg en las gallinas y 5,9 kg en los gallos.
En 2025, el pollo de engorde medio de EE. UU. pesaba 3,0 kg en vivo al salir al mercado, con unos 47 días de vida, según el National Chicken Council.
Una gallina comercial moderna pone algo más de 300 huevos en su primer año de puesta, mientras que las razas tradicionales ponen unos 150 a 300. El récord, según Guinness World Records, es de 371 huevos en 364 días, de una White Leghorn de la Universidad de Misuri en 1979.
En EE. UU., una docena de huevos Large tiene que pesar al menos 24 onzas, es decir, 56,8 g por huevo. En la UE, un huevo L (grande) pesa de 63 a 73 g.
Un pollito recién salido del huevo pesa unos 37 g, sea de la raza que sea.
Última revisión: 2 de octubre de 2026.
