母鸡有多重？

这个问题没有唯一答案，因为鸡被培育来干的活大不一样。专门下蛋的品种个子小、体重轻，专门产肉的品种很重，而老式的“兼用型”品种两样都干，体重介于两者之间。我们取的 2.5公斤 就是这种中间型的母鸡。

最轻的一端是商品杂交鸡。全球最大的蛋鸡供应商之一海兰公司，给海兰褐母鸡设定的目标体重约 2公斤，给产白壳蛋的W-36设定的是 1.55到1.61公斤。最重的一端，罗德岛红母鸡的标准体重约3公斤；泽西巨人鸡是19世纪末在新泽西培育出来的，原本有望替代火鸡，母鸡的标准体重是 10磅（4.5公斤）。

现代蛋鸡长得快，然后就不再长了。根据海兰公司2025年12月的指南，一只海兰褐青年母鸡17周龄时约重1.4公斤，26周龄时1.8到1.9公斤，从大约50周龄起稳定在2公斤左右。产蛋期间它每天吃110到118克饲料。

从18周龄到70周龄，也就是一年的产蛋期，指南预计每只母鸡下 314到333个蛋，总重 19到20公斤，将近是它体重的十倍。更轻的W-36同一年下的蛋总重18.2到19.5公斤，约是自身体重的十二倍。

换成更整的数字：300个蛋，每个约60克，就是18公斤，18 ÷ 2.5 = 7.2，所以一只2.5公斤的母鸡一年下的蛋大约是它体重的七倍。传统品种下蛋更少，罗德岛红鸡一年约200到300个，泽西巨人鸡150到200个。

专门养来吃肉的鸡叫肉鸡，培育目标就是长得越快越好。据美国国家鸡肉委员会，2025年美国肉鸡平均在 47.5天 大时出栏，活重 3.0公斤（6.63磅）。而在1925年，一只肉鸡要112天才能长到1.1公斤（2.5磅）。

同一品种的公鸡比母鸡重。罗德岛红公鸡的标准体重是3.9公斤，泽西巨人公鸡是5.9公斤（13磅）。