180 g6,35 oz
Ein mittelgroßer Apfel mit etwa 7,6 cm Durchmesser wiegt rund 180 g, das US-Landwirtschaftsministerium USDA nennt 182 g. Kleine Äpfel wiegen etwa 150 g, große etwa 225 g. Bis zu 30 % des Volumens eines Apfels sind Luft, deshalb schwimmen Äpfel. Der Rekordapfel wog 1,849 kg.
| Schwerster Apfel aller ZeitenHirosaki, Japan, 2005 | 1,85 kg4,08 lb |
|---|---|
| Größte Handelsgröße, 48er48 Äpfel auf einen Karton mit 18,1 kg (40 lb) | 378 g13,3 oz |
| Großer ApfelEtwa 8,3 cm Durchmesser | 223 g7,87 oz |
| Mittelgroßer ApfelEtwa 7,6 cm Durchmesser | 182 g6,42 oz |
| Kleiner ApfelEtwa 7 cm Durchmesser | 149 g5,26 oz |
| Sehr kleiner ApfelEtwa 6,4 cm Durchmesser | 101 g3,56 oz |
USDA FoodData Central, die Nährwertdatenbank der US-Regierung, führt einen mittelgroßen Apfel mit etwa 7,6 cm Durchmesser mit 182 g. Ein kleiner Apfel mit 7 cm wiegt 149 g, ein großer mit 8,3 cm 223 g und ein sehr kleiner mit 6,4 cm nur 101 g. Kleine Unterschiede in der Breite machen viel beim Gewicht aus: Von 6,4 auf 8,3 cm verdoppelt es sich mehr als.
Im Apfelhandel werden Früchte nach Stückzahl sortiert, also danach, wie viele Äpfel in einen Karton mit 18,1 kg (40 lb) passen. Laut der Washington Apple Commission liegt die Ernte im US-Bundesstaat Washington meist bei den Größen 88 bis 100. Das sind Äpfel mit etwa 7,6 cm Durchmesser, die 170 bis 227 g wiegen. Bei 100 Stück pro Karton wiegt jeder Apfel nach unserer Rechnung im Schnitt etwa 181 g. Die größte gehandelte Größe ist 48, mit etwa 378 g pro Apfel, und davon gibt es nur sehr wenig.
Laut denselben USDA-Daten besteht ein Apfel zu etwa 86 % aus Wasser.
Das Fruchtfleisch eines Apfels steckt voller winziger Lufträume zwischen den Zellen. Laut einer Studie von Herremans und Kollegen aus dem Jahr 2015 in Frontiers in Plant Science können sie je nach Sorte bis zu 30 % des Volumens eines Apfels ausmachen. Durch die viele Luft ist ein ganzer Apfel leichter als dasselbe Volumen Wasser, also schwimmt er.
Die Luft sammelt sich an, während die Frucht wächst. Bei Jonagold-Äpfeln stieg der Luftanteil im Fruchtfleisch laut der Studie von 10,6 % sieben Wochen nach der Vollblüte auf 26,4 % nach 22 Wochen. Auch die Sorten unterscheiden sich: Eine Studie von 2023 in Foods fand Golden Delicious am weichsten und porösesten von vier getesteten Sorten, während Jazz, Fuji und Braeburn fester und weniger porös waren.
Guinness World Records führt als schwersten Apfel einen mit 1,849 kg, den Chisato Iwasaki auf seiner Apfelplantage in Hirosaki, Japan, angebaut und am 24. Oktober 2005 gepflückt hat. Das ist etwa so viel wie zehn mittelgroße Äpfel.
Ein mittelgroßer Apfel wiegt laut USDA-Daten etwa 182 g. Kleine Äpfel wiegen etwa 149 g, große etwa 223 g.
Etwa zweieinhalb mittelgroße oder drei kleine Äpfel ergeben ein englisches Pfund (454 g). Ein mittelgroßer Apfel wiegt etwa 182 g, ein kleiner etwa 149 g.
Etwa fünf oder sechs mittelgroße Äpfel. Bei 182 g pro Stück wiegen fünf 910 g und sechs 1,09 kg.
Weil bis zu 30 % des Volumens eines Apfels Luft zwischen den Zellen ist. Dadurch hat die ganze Frucht eine geringere Dichte als Wasser. Weichere, porösere Sorten wie Golden Delicious enthalten mehr Luft als feste wie Jazz oder Fuji.
Ein Apfel mit 1,849 kg, den Chisato Iwasaki in Hirosaki, Japan, angebaut und am 24. Oktober 2005 gepflückt hat. Er hält bis heute den Guinness-Weltrekord.
Zuletzt geprüft am 4. Oktober 2026.
