180 g6,35 oz
Una manzana mediana, de unos 7,6 cm de ancho, pesa unos 180 g; el USDA da 182 g. Las manzanas pequeñas pesan unos 150 g y las grandes, unos 225 g. Hasta un 30 % del volumen de una manzana es aire, por eso las manzanas flotan. La manzana más pesada de la que hay registro pesó 1,849 kg.
| La manzana más pesada registradaHirosaki (Japón), 2005 | 1,85 kg4,08 lb |
|---|---|
| El mayor calibre comercial, 4848 manzanas por caja de 18,1 kg (40 lb) | 378 g13,3 oz |
| Manzana grandeUnos 8,3 cm de ancho | 223 g7,87 oz |
| Manzana medianaUnos 7,6 cm de ancho | 182 g6,42 oz |
| Manzana pequeñaUnos 7 cm de ancho | 149 g5,26 oz |
| Manzana muy pequeñaUnos 6,4 cm de ancho | 101 g3,56 oz |
FoodData Central, la base de datos de composición de alimentos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), da para una manzana mediana de unos 7,6 cm de ancho un peso de 182 g. Una manzana pequeña, de 7 cm, pesa 149 g; una grande, de 8,3 cm, 223 g, y una muy pequeña, de 6,4 cm, solo 101 g. Pequeñas diferencias de anchura suponen grandes diferencias de peso: pasar de 6,4 a 8,3 cm lo multiplica por más de dos.
El comercio de la manzana clasifica la fruta por calibre, es decir, por el número de manzanas que caben en una caja de 18,1 kg (40 lb). La Washington Apple Commission dice que la cosecha de Washington suele concentrarse en los calibres 88 a 100, manzanas de unos 7,6 cm de ancho que pesan de 170 a 227 g. Con 100 por caja, cada manzana pesa de media unos 181 g, según nuestras cuentas. El calibre más grande que se vende es el 48, de unos 378 g por manzana, y hay muy poca oferta.
Según los mismos datos del USDA, alrededor del 86 % del peso de una manzana es agua.
La pulpa de la manzana está llena de diminutas bolsas de aire entre sus células. Un estudio de 2015 de Herremans y sus colegas, publicado en Frontiers in Plant Science, dice que ese espacio puede llegar a hasta el 30 % del volumen de una manzana, según la variedad. Con tanto aire, una manzana entera pesa menos que el mismo volumen de agua, así que flota.
El aire se va acumulando a medida que crece el fruto. En manzanas Jonagold, el estudio vio que la proporción de aire en la pulpa pasaba del 10,6 % siete semanas después de la plena floración al 26,4 % a las 22 semanas. También hay diferencias entre variedades: un estudio de 2023 publicado en Foods vio que, de las cuatro variedades analizadas, la Golden Delicious era la más blanda y porosa, mientras que la Jazz, la Fuji y la Braeburn eran más firmes y menos porosas.
Según Guinness World Records, la manzana más pesada pesó 1,849 kg (4 libras y 1 onza). La cultivó y la recogió Chisato Iwasaki en su finca de manzanos de Hirosaki (Japón) el 24 de octubre de 2005. Es más o menos lo que pesan diez manzanas medianas.
Una manzana mediana pesa unos 182 g, según los datos del USDA. Las pequeñas pesan unos 149 g y las grandes, unos 223 g.
Unas dos manzanas medianas y media, o tres pequeñas. Una libra son 454 g; una manzana mediana pesa unos 182 g (0,4 libras) y una pequeña, unos 149 g (0,33 libras).
Unas cinco o seis manzanas medianas. A 182 g cada una, cinco pesan 910 g y seis, 1,09 kg.
Porque hasta el 30 % del volumen de una manzana es aire atrapado entre sus células, lo que hace que la fruta entera sea menos densa que el agua. Las variedades más blandas y porosas, como la Golden Delicious, tienen más aire que las firmes, como la Jazz o la Fuji.
Una manzana de 1,849 kg (4 libras y 1 onza) cultivada por Chisato Iwasaki en Hirosaki (Japón) y recogida el 24 de octubre de 2005. Sigue teniendo el récord Guinness.
Última revisión: 4 de octubre de 2026.
