1,4 kg3,09 lb
Um ovo de avestruz pesa cerca de 1,4 kg, mais ou menos o mesmo que 24 ovos de galinha. A maioria dos ovos fica entre 1,2 e 1,8 kg, dependendo da fêmea. O mais pesado já registrado, posto na Suécia em 2008, pesava 2,589 kg. É o maior ovo de qualquer ave viva.
| O mais pesado já registradoPosto numa fazenda de avestruzes em Borlänge, Suécia, em 2008 | 2,59 kg5,71 lb |
|---|---|
| Recorde anteriorMaiorca, Espanha, 2004 | 2,37 kg5,23 lb |
| Ovo grandeTopo da faixa média dada pelo Guinness World Records | 1,78 kg3,92 lb |
| Ovo típicoCerca de 15 cm de comprimento e 13 cm de largura | 1,4 kg3,09 lb |
| Ovo de avestruz-massaiMédia de 18 ovos num estudo de 2026 | 1,24 kg2,73 lb |
| Ovo pequenoLimite inferior da classe “pequeno” num estudo turco de incubação | 1,2 kg2,65 lb |
O número mais comum é 1,4 kg para um ovo de uns 15 cm de comprimento e 13 cm de largura. Isso é mais de 20 vezes o peso de um ovo de galinha, mas só 1 a 4% do peso da fêmea que o põe. O Zoológico de San Diego arredonda para cerca de 1,5 kg, o peso de uns 24 ovos de galinha.
Os ovos de verdade variam em volta desse número. O Guinness World Records descreve o ovo médio com 15 a 20 cm de comprimento e 1,65 a 1,78 kg, um pouco mais pesado que na maioria das outras fontes. Um estudo turco com ovos para incubação os dividiu em pequenos (1,2 a 1,4 kg), médios (1,4 a 1,6 kg) e grandes (acima de 1,6 kg). Numa fazenda de avestruzes na Índia acompanhada por sete anos, a média foi de 1,48 kg, e ela mudou bastante de um ano para o outro.
O tipo de avestruz também conta. Um estudo de 2026 com 18 ovos do avestruz-massai, a subespécie da África Oriental, encontrou uma média de só 1,24 kg.
No estudo do avestruz-massai, a casca representava 18,4% do peso do ovo, a gema 28,6% e a clara 53%. Aplicado a um ovo de 1,4 kg, isso dá cerca de 260 g de casca, 400 g de gema e 740 g de clara, então pouco mais de 1,1 kg é comestível.
A casca nesse estudo tinha em média cerca de 2 mm de espessura (o Guinness fala em 1,5 mm). Ela é tão resistente que, segundo o Guinness, um ovo de avestruz aguenta o peso de uma pessoa de 115 kg em pé em cima dele.
O ovo mais pesado já registrado pesava 2,589 kg, quase o dobro do peso típico. Ele foi posto em 2008 numa fazenda de avestruzes de Kerstin e Gunnar Sahlin em Borlänge, na Suécia, e media cerca de 42 cm de circunferência e 21 cm de comprimento.
O título já mudou de mãos várias vezes. Em 2004, uma fazenda perto de Campos, em Maiorca, pesou um ovo de 2,371 kg diante de autoridades locais, 21 g a mais que o recorde da época, um ovo de 2,35 kg posto na China em 1997. A fazenda dos Sahlin anunciou um ovo de pouco mais de 2,5 kg em 2006, superando um ovo de 2,484 kg da Holanda, antes de bater a própria marca dois anos depois.
Um ovo de avestruz cozido duro leva cerca de 90 minutos. Um ovo tem umas 2.000 calorias, e a casca é tão dura que muita gente o abre com furadeira, serra pequena ou formão em vez de quebrá-lo na borda de uma tigela. O Tasting Table calcula o preço de um único ovo em 40 a 100 dólares.
Um ovo de avestruz típico pesa cerca de 1,4 kg, e a maioria fica entre 1,2 e 1,8 kg. O ovo recordista pesava 2,589 kg.
Cerca de 24 em peso, segundo o Zoológico de San Diego. Outras fontes falam em 20 a 25, dependendo do tamanho dos dois ovos.
Cerca de 90 minutos para ficar cozido duro. Para uma gema mais mole, leva até cerca de uma hora.
Normalmente, sim. O Guinness World Records o registra como o ovo mais resistente de qualquer ave viva e diz que ele aguenta o peso de uma pessoa de 115 kg.
É o maior ovo de qualquer ave viva. Aves extintas, como as aves-elefante de Madagascar e as moas gigantes da Nova Zelândia, punham ovos maiores.
Última verificação em 2 de outubro de 2026.
