荷斯坦奶牛有多重？

680 kg1,500 lb

一头成年荷斯坦奶牛重约 680公斤。这是这个品种的经典数字；如今牛群里许多成年母牛更重，约 710到750公斤，常见范围最高可到约770公斤。一头刚出生的荷斯坦小牛只有约 39公斤。

和其他东西比一比

荷斯坦奶牛有多重

大型成年母牛常见范围680到770公斤的上限	770 kg1,700 lb
示例牛群的成年体重1650磅，威斯康星大学推广项目用的例子	748 kg1,650 lb
成年母牛，魁北克牛群平均值第二胎及以后泌乳期的母牛，1995到2012年的记录	710 kg1,570 lb
典型成年母牛品种的经典数字，约1500磅	680 kg1,500 lb
15月龄的小母牛魁北克平均值，接近配种年龄	425 kg937 lb
新生小牛平均约85磅；同一牛群里可相差60磅	39 kg86 lb

一头荷斯坦奶牛有多重？

美国荷斯坦协会对成年荷斯坦母牛的描述是：体重约 1500磅（680公斤），肩高约147厘米。更宽泛的品种介绍给出的范围是 680到770公斤，肩高145到165厘米，所以680公斤用来代表成年母牛还算合理，只是偏轻的那一端。

实际测量的牛群往往更重。一项针对魁北克奶牛群的研究（Duplessis等，2014）使用1995到2012年的记录，得出第二胎及以后泌乳期的荷斯坦母牛成年体重为 710公斤。安大略省农业部指出，这比美国《奶牛营养需要》（2001）里较早的数字要高，并把原因归结为多年来以高产奶为目标的育种。威斯康星大学推广项目一篇讲小母牛体重的文章，用的示例牛群成年体重是 1650磅（748公斤）。

从小牛到奶牛

一头刚出生的荷斯坦母牛犊平均重约 85磅（39公斤），不过同一牛群里的小牛最多能相差60磅（27公斤）。在威斯康星一家被跟踪记录了一年的农场里，小牛平均重82.9磅，12月和1月出生的要轻约9%。美国荷斯坦协会认为90磅（41公斤）以上的小牛才算健康。

牧场按牛群成年体重的比例来规划小母牛的生长。长到成年体重的约 55% 就可以配种了，对一个成年体重710公斤的牛群来说约为391公斤，通常在13到14个月大时达到。在魁北克的那项研究里，荷斯坦小母牛15个月大时平均重425公斤。目标是在约24个月大时产下第一头小牛，产后体重应达到成年体重的约85%。由于成年体重是按第二胎及以后泌乳期的母牛测的，头胎母牛其实还在长。

大多数牧场用地磅给牛称重，或者用胸围尺来估算：把卷尺绕在前腿正后方的胸部一圈，再按品种把胸围换算成体重。

牛奶、饮水和自身体重

据美国农业部的数据，2025年美国奶牛平均每头产奶 24,390磅，约11,060公斤。这差不多是一头680公斤奶牛体重的16倍，一年下来折合每天约30公斤（29升），和荷斯坦奶牛“每天约30升”的常见说法一致。维基百科给出的欧洲荷斯坦奶牛年产量约为7000到8000升。

产这么多奶要喝很多水。新墨西哥州立大学的一份指南估计，一头1500磅的泌乳母牛每天要喝70到135升水，具体取决于产奶量和天气冷热。

终生产奶纪录属于加拿大安大略省恩布伦市Gillette农场的荷斯坦奶牛 Smurf（“蓝精灵”）。吉尼斯世界纪录认定她一生产奶 216,891公斤，约是一头普通奶牛体重的320倍。她一天能产奶37.7公斤，每天挤三次奶，2014年去世，享年18岁。

有记录以来最大的牛

据吉尼斯世界纪录，史上最高的奶牛是来自美国伊利诺伊州奥兰治维尔的荷斯坦奶牛 Blosom，肩高 190厘米。她在2014年获得认证，13岁时去世。吉尼斯没有公布她的体重。

通常被引用的最重的牛是 卡塔丁山号（Mount Katahdin），一头荷斯坦和达勒姆（短角牛）的杂交牛，20世纪初在美国缅因州展出。吉尼斯把它列为世界上最重的阉牛，体重 5000磅（2268公斤），是一头普通荷斯坦奶牛的三倍多。它是一头阉过的公牛，不是奶牛，个子比Blosom矮2厘米。